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　　河南虽流失30万人口，但白酒市场规模仍达480亿元，呈现“总量降、结构升”的特点。山东省：2024年常住人口减少43万人，降幅位居全国之最，且已连续三年减少 。然而，山东省在酒类消费方面表现出极强的实力。它是全国啤酒消费量最大的省份，2023年1-8月啤酒消费量超过186万吨 。同时，山东也是2022年全国啤酒产量最高的省份 。在白酒销售额方面，山东在2021年位居全国前三 。这表明，尽管人口流失，但该省深厚的饮酒文化和消费习惯依然强劲。

　　这并非矛盾，而是消费升级的典型体现：虽然整体销量可能因人口流失和全国性趋势而有所下降，但消费者正转向购买更高价格、更高品质的白酒产品。河南白酒市场销售额从2022年的619亿元增长到2023年的668亿元 ，正是这一结构性升级的有力证明。这种现象与全国白酒行业‘销量下降但销售额增长’的趋势高度吻合，凸显了河南市场在人口变化背景下，通过消费升级实现了价值的提升，进一步印证了人口与酒类消费之间复杂而非简单的非线性关系